每到端午节临近，晋南运城一带讲究节日送“节”，家家户户会互赠老虎馍，特别是新媳妇的娘家以及家中有小孩的家庭。因为老虎象征虎虎生威，而且可以辟邪、有生气，所以端午节送虎馍也代表着祈福之意，承载着人们的情感、希望和对未来美好的祝愿，这个风俗在我们晋南一带已经延续了有好几百年了。

在闻喜，馍与闻喜人的人生礼俗、婚丧嫁娶都密切相关。比方说，祝寿要用花馍；结婚要蒸龙凤糕；丧葬要蒸馒头，祭祀已故的人；孩童过满月，端午佳节要蒸虎馍，这是闻喜人生活的记载。

闻喜虎馍是闻喜花馍的一种，和花馍的制作是一个道理。闻喜花馍之所以被定为国家级非遗，其中一大原因是它既好看又好吃，还蕴含着民间美术在其中。

花馍的制作，是很讲究的一门工艺，它需由十几道工序去完成。制作一个简单的花馍，一般情况下是2-3天。最初的工序要从选麦开始，然后是凝水、选面、发酵。面发好后就要进行揉面，这是蒸制闻喜花馍的重头活，软硬适度全凭经验感觉，面揉好后就可以进行关键环节捏形了，包括捏小鱼、捏花等，把捏好的雏形放在温度适宜的地方进行醒馍，等到这个馍的分量变得轻飘飘，就可以上笼蒸制了，花馍蒸好出笼后，之后可以进行上色，最后进行组合，刚蒸出来的馍，纯麦面香味扑鼻而来，会让人有一种难忘之感。

“闻喜花馍”是一种母亲的艺术，它是由闻喜当地劳动妇女心传口授， 一代一代传承下来的。它既无标本流传，也无底样可依，完全凭着巧妇脑海里所想的形象信手捏制而成。

而目前，闻喜花馍艺人大多是年事已高的农村妇女，年轻人接触这个行业的很少，除非是专门从事花馍行业的人。因为做花馍比较单调、单一，要能静得下来，能坐得住。再加上花馍是吃得东西，不能长时间保存，经济效益不是十分可观。

我对花馍也是情有独钟，十几年专门这个事业， 2010年，我们代表山西省参加了上海世博会的展出活动，我们要把五架食箩的花馍从山西运到上海。我们把它放在冷藏柜里送到三门峡，从三门峡坐火车14个小时到了上海，真是费了很多的精力，那次经历可以说是终生难忘的，但是，作为省级传承人的我，有责任把这这一行业的传统记忆保留下去。