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山西大同加速打造“北方预制菜之都”

2023-05-23 18:07:53来源:新华网

  新华网太原5月23日电 “我们的品牌战略是发挥本地黄花产业优势,研发迭代产品。”5月23日,大同市大威皇食品有限公司负责人向全国预制菜龙头企业负责人、行业专家现场介绍企业最新的黄花自热锅产品。专家当场点评指导其衔接销售市场应注意的问题。

  这样的机会来自当天在大同召开的首届中国百强预制菜企业(大同)峰会。以“百膳竞鲜,大有不同”为主题,这场峰会汇集了来自全国各地的预制菜领域的专家学者、龙头企业、产业链相关企业、投融资机构、行业联盟协会等。

  峰会现场。新华网 发(王中勋 摄)

  以大同市大威皇食品有限公司为代表的本土研制预制菜产品企业,踏上预制菜专业“舞台”,与上下游企业对接市场、充分交流。

  当天,大同发表《大同宣言》,将朝着建设“北方预制菜之都”的目标进发。一座以工业与文化被大家熟知的城市,为何提出这样的目标?

  国际食品科学院院士王强在峰会主题演讲中介绍,业内预测未来3-5年,我国预制菜行业有望成为下一个“亿万风口”。目前,山东、河南、江苏等省都在积极打造“预制菜之都”。

  作为特色农产品大省,山西高位推动预制菜产业发展。据山西省农业农村厅副厅长赵文志介绍,山西目前已成立预制菜产业联盟、设立预制菜产业发展专项资金,推动特色预制菜产业标准化、规范化、集群化发展。山西已涌现180多家预制菜企业,开发出杂粮主食、兽禽、蔬菜、水产四类20多个品系。

  其中,大同凭借自身特优农业、美食文化、交通优势等,抢占“风口”布局预制菜产业,在“融入京津冀、打造桥头堡”契机下,积极建设首都特优农产品供给地,助力以“大同味道”为内核的预制菜产业驶入发展的快车道。

  对此,中国预制菜产业联盟理事长、北京一亩田新农网络科技有限公司创始人兼CEO邓锦宏深有感触。2022年一亩田公司与大同合作开工北方预制菜产业园华远一亩田项目。从签约到落地开工,此项目仅历时1个月。“从产业园项目到本次盛会的召开,我们感受到大同发展预制菜产业的热情,同样感谢大同优越的营商环境、服务企业的责任与担当。”邓锦宏说。

  签约仪式。新华网 发

  当天,大同市政府、中国预制菜产业联盟、山西预制菜产业联盟共同签署《共建北方预制菜之都协议》。华远国际陆港(大同)集团有限公司、天镇县人民政府、云冈经济技术开发区管委会、云州现代农业产业示范区管委会分别与预制菜企业达成4项重点预制菜项目合作。

  大同市市长张强在峰会上表示,大同将以此次峰会为契机,全力推动产业链条、优势企业和拳头产品的优化组合,聚力建设中国北方预制菜产业发展高地,建设百亿级产业集群。

[编辑: 王浩庆 ]