【编者按】舞龙、挂灯笼、蒸花馍、打铁花……中国人的年味儿就在祖祖辈辈求吉纳福的活动中蒸腾发酵。有多少动作在春节集聚，关于年味儿的记忆就有多么深刻。一双手创作出无尽的艺术，满载着希望和祝福，为万家灯火的团圆增添热闹、喜庆、温暖的氛围。年俗是时间留在人世的信物，连接着一代代中华儿女的精神血脉和情感记忆。　　

　　一说起花馍，就会想到家人的欢声笑语。蒸一笼好看又美味的花馍，是年的独特仪式，寓意来年的日子“蒸蒸日上”。当香喷喷、热腾腾的花馍出笼的那一刻，麦香味儿扑面而来，弥漫着家的温馨，年的味道。

　　山西省闻喜县素有“花馍之乡”的美誉。虽然闻喜花馍的制作工具只是普通的剪刀、梳子、菜刀等，但要历经凝水、箩面、制酵、揉面、捏形、醒馍、蒸制、着色、插面花等九道工序，技艺独特，现在已是国家级非物质文化遗产。

　　捏、剪、压……农历龙年到来，闻喜花馍传承人董巧兰在家里做起了“龙”花馍。她说花馍是当地人最重要的年货之一，有老人的、小孩的、新婚媳妇的，还有全家人分而食之的团圆馍。

　　“有事就有馍，有馍就有事。”闻喜县文化馆原馆长支建康说，闻喜花馍与闻喜人结缘已有数千年的历史，它伴随着人的一生，在过年、结婚、祝寿、乔迁等隆重日子，成为传递祝福的重要载体。

监制：吕梦琦 刘云伶

记者：解园

摄像：郭晓霖 周亚瑞

鸣谢：闻喜县融媒体中心