各类面食展示、多种美食品鉴、文化技艺表演、交流合作意向……9月12日，2024中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨中国兴县杂粮美食文化周在吕梁兴县开幕。
活动现场。
与中国农科院合作共建全国杂粮生产、供应、培训实训、试验示范和种子基地，成功举办第八届中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨首届中国山西（兴县）杂粮面食文化节、2023国际小米年学术年会，荣获“中国杂粮之乡”“中国杂粮美食之乡”等称号……近年来，兴县实施“特”“优”“高效”发展战略，围绕打造“山西小杂粮第一县”“中国小米之乡”目标，突出打好“精品杂粮”牌，打造兴县杂粮品牌、推动杂粮全产业链发展，带动农民增收致富。
活动现场。
“‘兴县杂粮宴 健康中国宴’作为兴县餐饮业与文旅业深度融合的金字招牌和餐饮文化的亮丽名片，其品牌辐射效应将立足兴县、走出山西、走向全国，成为兴县推进乡村振兴的重要支柱产业。”吕梁市政协副主席、兴县县委书记乔云称，目前兴县杂粮宴研发推广总部基地、中央厨房、旗舰店、连锁店推广体系正在逐步形成，杂粮美食坊快餐店也在同步规划布局，将引领更多的家庭参与杂粮美食坊快餐店的经营管理，带动更多的脱贫低收入农户通过杂粮美食创业就业、增收致富。
“希望各商会协会、各市场主体能与兴县开展更深层次、更多领域、更为广泛的合作，结出合作共赢的累累硕果，为推动兴县杂粮全产业链及兴县杂粮餐饮文化高质量发展做出更多贡献。”乔云表示，愿各界人士充分发挥自身优势，多宣传兴县、多推介兴县，助力兴县讲好红色故事、杂粮故事、发展故事，让更多的人了解兴县、走进兴县、支持兴县、发展兴县。
活动上，山西省饭店业商会会长樊乐平表示，山西省饭店业商会将发挥自身优势，一如既往地支持兴县杂粮产业发展，让“中国杂粮之乡”“中国杂粮美食之乡”更加深入人心，让兴县杂粮走出山西，走向全国。
活动现场。
活动当日，兴县被授牌“晋菜·晋味产业基地”“杂粮菜品研发基地”“杂粮美食人才培训教学基地”等。6家异地餐饮企业与兴县本地龙头企业签订了战略合作协议。
开幕式后，与会嘉宾还参观了 “兴县杂粮宴”美食展和兴县乡村e镇服务中心。