开栏语：
一方水土“养”出一方特色产业。近年来，山西一批“特”“优”农业品牌崭露头角，不断擦亮“有机旱作·晋品”的品牌形象。从广袤田野里的累累硕果，到农村产业融合的生动实践，中国经济信息社用一只只跃动的指数，记录着一个个产业、一个个地区不断提升，以量变带动质变，实现高质量发展的探索和实践。
第七个中国农民丰收节到来之际，新华指数研究院山西中心特推出《指数“悦”动丰收节》专栏，聚焦山西省域内14只涉农指数，全方位、多角度呈现山西实施“特”“优”农业战略的重要举措，见证山西农业农村发展的壮丽篇章。
新华网太原9月22日电 “太行观燕舞，汾水听嘤声，粱买沁州黄，酒沽杏花村”，诗中所云“沁州黄”是指山西沁县沁州黄小米，位列中国四大名米之首，也是山西“物产丰饶、小杂粮王国”的代表性农作物。
近年来，山西省长治市沁县对沁州黄小米产业把脉问诊，开出了“新品种改良培育、有机旱作、市场化经营”等富含现代要素的“发展良方”，蹚出了“特优”现代农业高质量发展的新路子，依托产业发展促进农民增收。
第七个中国农民丰收节之际，行走在沁县的一道道“圪梁”间，黄澄澄的连片谷穗低垂着分布在山间地头，与农民们忙碌的身影组成了一幅幅美丽的秋收画卷。躬身在金黄的谷地里，挥洒着晶莹的汗水，吹着干爽的秋风，人们收获的是满满的幸福与喜悦！
沁州黄小米在各类小米中独领风骚，它营养价值高，富含硒、锌等微量元素，还有8种氨基酸和多种维生素，自古有“金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄”的民间谚语。过去是帝王妃子们独享的宫廷贡品，如今摆上了千家万户的餐桌，成为消费者啧啧称赞的佳肴。
“沁州黄小米也曾有过坎坷，过去混杂退化的现象严重，杆子高低不一、谷穗大小参差不齐，亩产不足90斤，极低的产量根本无法填饱农民的肚子，种植面积逐年锐减，”沁县郭村镇元王村村民卫剑岗正在地里忙碌。他说，沁州黄只适宜在山区贫瘠干旱的土地种植，产量极低，过去有所谓“不能下山、不能增产、不能施肥”的三不定律。
“我们已经彻底解决了品种老旧问题，谷穗长度过去不足20厘米，新品种可以超过30厘米，过去谷穗只有1根拇指粗，现在有3根拇指粗”山西沁州黄小米集团董事长石耀武说，沁县人坚持科研攻关不动摇，积极与高等院校、专业科研单位合作，已配置出13个杂交组合谷子，以及红、白、绿、黑等彩色小米的实验品种，特别是“晋谷21号”品种面世，极大地丰富了谷子的品种和品质，已经实现了“小米下山”大面积高产种植。
品种改良之后，“有机旱作”科学种田成为“特优”发展新的发力点。传统的春播是在5月中下旬，但经常因6月干旱导致产生出苗率低的情况，直接影响稳产丰产。2021年冬天，沁县邀请专家团队在地头开展“冬播谷子”技术试验，将播种期调整为11月底12月初以及次年3月下旬。这项技术实现了秋雨冬雪兼用、春雨全用，有效解决了出苗难、保苗难的瓶颈问题。
67岁的杨家庄村民张建国去年采用“冬播谷子”技术种了30亩沁州黄小米。“谷子提前收获上市，每斤最高能卖到15元，是普通小米的2倍还多，总收入超过7万元。”尝到了甜头的他今年准备扩大种植面积，继续使用“冬播”技术。
有机旱作在当地广泛推广，沁州黄镇、郭村镇、新店镇等7个乡镇的旱作早播谷子已达6421.5亩，谷子提前种植，病虫害相对减少，产量增加10%以上，成熟期也提前近1个月，增产增收效果显著。
现代农业离不开市场化经营，源头质量首当其冲，各家企业积极探索。轮作倒茬标准、播种标准、田间管理标准、病虫害防治标准等众多标准相继建立；管理方面实行“五个统一”，把农民的活动统一到企业行动上来，统一规划地块、统一品种、统一供肥、统一技术规程、统一收购，农民一年的收成早知道，企业的产品质量也能从源头追溯，各自心里都有数。
“主打北京市场，稳固山西市场，辐射东北、华北、西北市场，进军江南市场。”石耀武说，未来要继续加大现代要素配给，一是调整产品结构，根据不同消费者的需求，开发新的产品，比如小米锅巴、孕婴营养米粉等；二是不遗余力地构建销售网络，加强售后服务，为消费者提供健康产品和称心服务；三是培养建立自己的人才队伍，通过各类专业人才提升产业市场竞争力。
在各种现代要素的加持下，当地已培育从事“沁州黄”产业的县级及以上农业产业化龙头企业23家。近三年来，当地政府累计投入6731万元用于支持重点农业企业。今年9月29日至30日，当地还将举办“2024年中国农民丰收节暨沁州黄小米节”活动，意在打造“沁州黄”小米区域公共品牌，持续扩大“特优”农产品的品牌影响力和市场竞争力。
目前，沁县持续发力现代要素赋能传统农业的探索，全县“沁州黄”小米的播种面积达10万亩，集中连片的千亩有机种植示范基地10个，构建起种植、加工、仓储、物流、销售、服务于一体的“沁州黄”小米全产业链绿色发展体系，直接和间接带动了3万多农民就业，在农业现代化和农民增收致富上发挥着实实在在的作用。（赵阳）
