新华财经太原10月29日电（王泽君 钱弋）深秋乍冷，唯有黄酒暖人心。瞧！金黄似琥珀，温润又剔透。品，酒液馥郁的清香如甘露般顺滑叫人难忘……

  这就是来自山西省忻州市代县的“金波”——代州黄酒。经过岁月的洗礼，这壶佳酿正以黄酒专业镇建设为契机，着力酿出新意，焕发新生。

  10月29日，代州黄酒亮相深圳第111届全国糖酒商品交易会（秋季），以进一步推动特色产业做大做强，促进专业镇高质量发展，扩大专业镇品牌影响力。

  代县 有酒有故事

  “金波曾醉雁门州，端有人间六月秋”。代县，不仅有醇香的黄酒，还有道不完的故事。

  千百年来多少风云故事都少不了代州黄酒的影子，被誉为“中华第一关”的雁门关，作为长城上的重要关隘，有记载的战事发生1000多次。在《代县志》中记载，北宋忠烈杨家将曾驻守代县雁门关，每逢将士出征，百姓们便端出一碗窖藏黄酒为将士壮行。

  在这片土地上，壮士出征、凯旋归来、对月思乡……多少家事国事、情愁别绪都浓缩在这碗琥珀色的酒里，向后人娓娓诉说，代州黄酒早已成为雁门大地上一种特殊的文化符号。

  位于雁门关下的山西代县，古称“代州”，北宋年间便已是“寻常人家，酒肆遍布；盛世盛景，黄酒常伴”。北纬38度黄金圈的宜人气候，恒山山脉蕴藏的矿泉水源，中国黍米之乡的优质黍米，以及清香型低温大曲，共同构成了“代州米”“雁门水”“代州曲”这一代州黄酒经典原料体系。经过独运匠心的传统酿造工艺，孕育出“味醇而厚、酽而清”的代州黄，享有“南绍北代”的盛誉。

  专业镇赋能 古酒焕新机

  好酒也怕巷子深。为了让这千年酒香历久弥新，代州黄酒专业镇应运而生。

  2022年，代州黄酒入选山西首批省级重点专业镇，为黄酒产业发展注入强劲动能。围绕黄酒产业，代县聚焦扩大产业规模、加快数字转型、培育原料基地、推进技术创新、完善基础配套、健全公共服务等重点，全方位推动代州黄酒产业高质量发展。

  同时，这“老酒”亦有一颗“年轻的心”。不仅推出了多种风味和级别的酒类产品，还玩起了“跨界”合作，推出了黄酒冰淇淋、慕斯蛋糕等潮流新品，以及苦荞黄酒、藜麦黄酒等健康选择，深受消费者喜爱。

  截至目前，代州黄酒专业镇拥有各类市场主体143家，其中酒类生产企业52家，2023年黄酒产业总产能达13万吨，产值突破3亿元，黄酒企业纳税额较2022年增长35倍。

  在专业镇建设的推动下，代县正以一种全新的姿态，讲述着属于自己的“老树新花”故事。

  指数续写金波传奇

  如今，代州黄酒已不再仅仅是一壶酒。它逐渐成为推动地方经济发展、文化传承以及创新的重要力量。

  中国经济信息社与代县政府合作发布“新华·代州黄酒指数”，利用大数据手段，围绕品牌的知名度和公信度两大核心要素，以数字化工具为代州黄酒产业发展赋能，成为了这一变革的见证者与推动者。

  指数运行最新结果显示，代州黄酒品牌传播力指数运行态势稳健且积极，近两年始终维持在高位水平，2024年三季度进一步攀升至144.1点，发展态势良好，与去年同期相比略有提升。其中，品牌知名度提高显著，2024年三季度达到179.6点。这也表明，代州黄酒专业镇正在加快建设成为全国有影响力的特色产业名镇，代州黄酒正在成为山西新的“酒名片”。

  岁月悠悠，酒香绵长。代州黄酒，这壶承载着千年智慧与情感的佳酿，正在新时代的浪潮中，以更加自信的步伐前行。

  闲倾一盏中黄酒，让我们为这份跨越千年的醇香干杯！（完）