近日，在山西临县城庄镇小马坊村的千亩食用菌产业园的香菇大棚里，一排排整齐排列的菌棒上长满了鲜嫩的香菇，圆润饱满，散发着阵阵清香。正忙着采摘成熟香菇的菇农霍秀娥说，“以前一年只能干四五个月，2024年，我们从年头干到年尾，挣了5万多元，到了过年时还是双工资，我们这儿的妇女们一天也舍不得误。”
菇农采摘香菇。（刘生锋 摄）
霍秀娥所说的“一年四季有活干”，得益于园区改造的四季棚。过去，冬季低温导致菌棒无法出菇，村民只能停工。2024年10月，园区给每个大棚加装了空气能供热系统，实现大棚恒温调控，彻底告别“冬歇期”。
据临县万丰菌业园区技术员张泽峰介绍，四季棚可以根据香菇的生长环境，自动调节温度、湿度，不仅提高了土地的利用率，还提高了香菇的品质和产量。
临县万丰菌业园区四季棚。（刘生锋 摄）
小马坊村地处湫水河畔，昼夜温差大，独特的冷凉气候为香菇生长提供了天然优势。依托当地的枣林资源，小马坊村通过改良，采用枣木屑占比超15%的菌棒配方，产出的香菇肉质肥厚、香味浓郁。目前，小马坊村已建成810座香菇四季大棚，年产香菇达 1.2 万吨，带动周边1300多人就业，产品远销郑州、上海、福建等地。
临县城庄镇小马坊村党支部书记霍乃喜表示，目前小马坊村已构建起木屑加工——菌棒生产——香菇种植——香菇深加工等产业链条。如今，村民们干劲十足，日子也越过越红火。
近年来，依托丰富的红枣林资源和独特的气候条件，临县通过行政推动、政策驱动、服务促动、品牌拉动“四轮驱动”举措，将枣木香菇打造成特色农业品牌。在大力发展枣木香菇产业的过程中，又引入了智能化温控大棚，打破了传统香菇种植的季节性限制，让枣木香菇实现四季出菇，成为推动乡村振兴、带动农民增收的重要支柱产业。
临县县委副书记、县长姚树山表示，临县将持续在发展枣木香菇这一乡村富民特色产业上发力，2025年在原有帮扶政策不变的基础上，拿出9400万元专项资金，支持发展壮大食用菌产业，延伸产业链链条，大力推广四季棚，力争到2025年年底全县食用菌产量达到5.8万吨，产值达到7亿元，把食用菌产业打造成为全县乡村振兴的支柱产业、拓宽农民增收的特色产业。（刘生锋）