新华网太原3月26日电（王亮）她，是一个执着的人，一辈子只做了一件事，深耕谷子育种；她，是一个纯粹的人，在田间地头奔走不停，对谷子痴心不改；她，是一位农业研究员，半个多世纪的研究成果，在黄土高原上“遍地开花”。
她就是山西农业大学（山西省农业科学院）经济作物研究所原副研究员陈瑛。这位93岁的老人，至今放不下对谷子的热爱，退休后的几十年里，陈瑛经常到田间地头查看谷子长势，指导种植管理。
在陈瑛的子女看来，老人闲不住，谷子播种、出苗、拔节、抽穗等关键时期，只要天气好，老人一定会到地里走走看看。
在陈瑛的同事、后辈看来，陈老的心里只有谷子，谈起谷子神采飞扬，年轻人对谷子育种不了解的地方，陈老手把手地、毫无保留地指导。
在种植小米的农民看来，谷子育种专家陈瑛和蔼可亲，没有一点架子，有问必答、有求必应，是农民的“贴心人”。
田间调查 打开谷子育种新思路
春日时节，山西省吕梁市汾阳市的一处小院里，十来只母鸡在啄食菜叶，两只猫咪卧在新翻的菜地上晒着太阳，身体康健、精神矍铄的谷子育种专家陈瑛在屋里书桌上整理资料。
研究了一辈子谷子育种，陈瑛对谷子有很深的感情。（资料图）新华网发
“20世纪中叶，山西的谷子品种普遍产量低、品质差、抗病抗逆性较弱，山区群众广种薄收，吃饭问题始终是心头大事。”河南省信阳市息县姑娘陈瑛从山西农学院（现山西农业大学）毕业后，就开始了谷子育种研究。
1979年的一次田间调查，陈瑛至今记忆犹新。“在山西省吕梁市交口县的调研中，我看到农民不种高产又抗旱的‘晋谷10号’，而是选择种产量不高但好吃的‘75-2γ-1’品系。”谈起往事，陈瑛滔滔不绝：“老百姓生活水平提高了，对品质有需求。谷子育种不应只考虑产量，还要考虑品质。”
“75-2γ-1”品系是“晋谷21号”的前身。历经十余年攻关，1991年，陈瑛培育的“晋谷21号”，具有米色金黄、米粒整齐、皮薄易加工等特点，通过了山西省农作物品种审定委员会的审定。
据了解，“晋谷21号”优质高产、抗旱抗病，至今长盛不衰，已成为国内常规育种及杂交育种的优质资源。以其为原料加工的小米品牌层出不穷，“汾州香”“坛山黄”“晋谷香”“金米香”等优质小米品牌相继涌现。
爱上谷子 一辈子痴心不改
走进陈瑛的卧室，柜子里放满了各种奖杯、奖状、荣誉证书。曾获山西省劳动模范、山西省第二批科技功臣、山西省优秀人才突出贡献奖等荣誉的育种专家陈瑛说：“我这一辈子搞农业科研，培育优良种子推广种植技术，获得了一些荣誉。但能帮助农民增产增收，才是我最大的荣誉。”
半个多世纪，陈瑛深深扎进农业科研一线，把实验室搬到田间，把论文写在大地上，把谷子育种作为毕生梦想，这一干便是一生。
这是陈瑛卧室柜子里存放的荣誉证书和奖杯。新华网发
“我对谷子爱得不行，一定要培育出好的种子。”1988年，到了退休年龄的陈瑛写下申请，请求继续完成自己的农业科研项目。
面临新品种产量未达到审定目标的难题，已经退休的陈瑛背起谷种和金黄的小米样品到山西省种子公司，恳请专家从优质角度考量。在陈瑛的努力下，“晋谷21号”终于诞生。
“育种是一个满怀希望的等待，不一定有完美结果的过程。”这是陈瑛悟出来的一句话。“‘晋谷21号’有优点也有缺点，缺点是熬煮时间比较长，需要四十分钟以上。为了解决这个问题，我们后来又培育了一些新品种。”
对于小米，陈瑛还有一个心愿：“我希望年轻的科研工作者能培育出优质、高产、适应性强的谷子杂交种，让老百姓有更好的选择。”
倾尽全力 托起农户增产增收梦
2025年12月，吕梁市政府与山西农业大学正式达成合作，共建“山西小米研究院”。陈瑛受聘为名誉院长，为山西小米产业迈入“政产学研用”深度融合的高质量发展新阶段贡献力量。
家有一老，如有一宝。“陈老就是我们研究所的宝。”山西农业大学（山西省农业科学院）经济作物研究所所长郑洪元说，陈瑛的科研态度、工作阅历、人生觉悟，让年轻的科研工作者受益匪浅。
陈瑛与科研人员在谷子地里交流。（资料图）新华网发
“陈老师培育的种子，托起了农户的增产增收梦，是我们学习的榜样。”“老太太经常到地里查看小米长势，我们经常请她指导选苗的诀窍。”“遇到生活中的小烦恼，陈老师就像奶奶一样开导我们。”这是年轻科研工作者眼中的陈瑛。
“我从事核桃研究，研究方法与谷子育种相似，在育种、选苗等环节都和我母亲请教。”陈瑛的二儿子史根生说。
“不管是同事、农民还是小米加工厂的工人，只要他们有需要，只要我知道的，有问必答、有求必应。”能在谷子的事情上帮上忙，陈瑛总是很高兴。
2024年，陈瑛的故事被山西省晋剧院改编成晋剧现代戏《金谷飘香》，该剧通过主人公陈瑛坚守谷子育种事业的主线，展现农业科技工作者扎根基层的奉献精神，观众看完演出留言写道：“耄耋之年颜愈少，笑时犹带金谷香”。
吕梁山下，微风从田间拂过，清新的田野气息在空气中弥漫。田边，陈瑛捧起一把黄土，感受泥土的清香。
春回大地，万物复苏，又快到小米播种的季节了。陈瑛培育的种子，将扎根泥土。这一粒粒饱满的小米种子，蕴藏着黄土高原农民的希望和丰收的密码。
