端午节前夕，山西省大同市积德益食品有限公司生产车间内一派繁忙，洗粽叶、炒制糯米、手工包粽、高温焖煮、灭菌封装、物流发货各道工序有序衔接，50余名工人全员在岗，全力抢抓线上线下订单。
作为山西大同本土非遗老字号食品企业，端午节前，积德益订单激增，企业进入全年生产峰值，日均生产粽子7万—8万个。厂区专用蒸煮锅、无尘操作台、真空包装机、杀菌锅等全套电气化生产设备高效运转，粽子高温蒸煮、低温冷藏、灭菌消杀、真空封装、冷库仓储全流程设备24小时运转，整条生产链条高度依赖持续稳定电力，可靠供电已然成为企业稳产保供的核心保障。
“变压器、配电箱、低压内线、冷藏机组及流水线全品类用电设施的稳定运行，直接关乎企业安全生产与粽品品质。”国网大同云州区供电公司抄表班副班长柴壮华介绍，积德益厂区目前配备2台变压器，端午生产旺季月度用电量可达11万千瓦时，用电负荷大、用电连续性要求极高。
企业生产部经理侯开印介绍称，超长时长恒温焖煮、流水线全天候作业，对供电稳定性提出严苛要求。依托标准化电气化生产线加持，企业全年粽子销量可达数百万个，覆盖全市25家线下门店，搭配全域快递物流渠道，远销全国各地。
“用电安全是企业稳产保供的第一道关口。”国网大同云州区供电公司抄表班副班长柴壮华表示，结合食品企业24小时不间断生产特性，国网大同供电公司除常态化开展设备巡检兜底服务外，安排专人动态监测厂区生产用电负荷，贴合企业生产排班节奏，量身定制节电降耗方案，针对性给出设备错峰生产、供电线路节能优化专业建议，切实降低企业节日高峰期生产用电成本。
下一步，国网大同供电公司将全面摸排辖区民生食品企业产能规模，严格落实一企一策精准服务机制，筑牢企业用电安全底线。（鲁红兵）
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