在山西人的童年记忆中，总有这样一个场景：用大漏勺从沸腾的水里捞出煮熟的面，用力颠勺、沥一沥水，浇上西红柿鸡蛋卤，倒上醋，再擦点黄瓜丝，“吸溜吸溜”一气儿吃完。吃面，是山西孩子一天中最期待的环节。为什么山西人总是对“面”情有独钟呢？
在山西，有“一样面百样吃、一样面百样做、一样面百样卤”的说法。面食被吃出了情怀、吃出了花样，背后是山西人的朴素生活哲学。（新华社记者王怡静、张哲）
截至目前，该文章在互联网上传播总量143篇。其中9月4日是传播的高峰期，共传播90篇文章。各信源的信息发布情况中，新闻信息占比最大，其次是APP和微博，占比分别为45.45%、38.46%、15.38%。（数据来源：新华睿思数据云图分析平台）
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面团有“魔法”！2024中国面食非遗大会期间，在国家级非遗项目花馍展区，闻喜花馍、岚县面塑、定襄面塑、新绛面塑、阳城焙面面塑等悉数亮相。跟随新华社记者来探访这场“魔法面塑展”吧。（新华社记者樊欣阳 张哲）
截至目前，该文章在互联网上传播总量55篇。其中9月5日是传播的高峰期，共传播49篇文章。各信源的信息发布情况中，新闻信息占比最大，其次是APP和微博，占比分别为45.45%、45.45%、9.09%。（数据来源：新华睿思数据云图分析平台）
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“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”。提起山西面食，不少人会想到刀削面：刀片在长条形的面团上翻飞，削好的面飞入沸水，片刻后便成桌上美餐。但除了刀削面，山西还有一千多种口味不输刀削面的面食。且不说花馍、太谷饼、撒子等花样面点，单煮面一项就有“削、剔、拨、擦、抿”等30多种做面技法，能够做出抿尖、拨鱼儿、擦蝌蚪、沾片子……这些舌尖上的“面面俱到”，你知道多少？（新华社记者王怡静、张哲）
截至目前，该文章在互联网上传播总量111篇。其中9月6日是传播的高峰期，共传播107篇文章。各信源的信息发布情况中，新闻信息占比最大，其次是APP和微博，占比分别为46.85%、32.43%、19.82%。（数据来源：新华睿思数据云图分析平台）
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从活力看潜力|主打一个“无中生有”，这些“新山货”让餐桌更丰富
三文鱼、南美白对虾、大闸蟹“落户”黄土高原；“山药蛋”被做成一百多道菜品，登上大雅之堂。太行山以西，“无中生有”的“新山货”让消费者的餐桌有了更多选择。（新华社记者许雄）
截至目前，该文章在互联网上传播总量119篇。其中9月5日是传播的高峰期，共传播46篇文章。各信源的信息发布情况中，新闻信息占比最大，其次是APP和微博，占比分别为45.38%、40.34%、10.92%。（数据来源：新华睿思数据云图分析平台）
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早上7点半，位于山西隰县的小西天景区已经迎来了第一波游客。《西游记》的经典配乐回荡在景区，各项服务设施也已就位，游客们喝几口免费畅饮的菊花茶，跟着讲解员，兴致勃勃上山去。
“我们昨天来的时候，在高速路口就已经感受到了满满诚意，又送我们水又送景区八折优惠券等等。”从南京自驾来的范先生告诉记者，他对景区体验充满期待。医疗应急箱、长板凳、休息室、热茶、遮阳伞、雨衣……都让游客们感受到无微不至的关怀。（新华社记者马晓洁）
截至目前，该文章在互联网上传播总量70篇。其中9月4日是传播的高峰期，共传播57篇文章。各信源的信息发布情况中，新闻信息占比最大，其次是APP和微信，占比分别为52.86%、44.29%、2.86%。（数据来源：新华睿思数据云图分析平台）
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山西省临汾市乡宁县是全国三大优质主焦煤基地之一，素有“煤田之乡”之称。多年来，“王牌”产业煤炭经济是当地的支柱产业。如今，乡宁县从依赖煤炭资源优势的单一产业结构向依托生态文化资源优势的多元化产业发展，倾力打造“一山、一壶、一酒”三张名片，绘就逐“绿”而行的产业兴旺新画卷。（记者 张磊）
截至目前，该文章在互联网上传播总量79篇。其中9月3日是传播的高峰期，共传播68篇文章。各信源的信息发布情况中，新闻信息占比最大，其次是微博和APP，占比分别为41.77%、37.97%、20.25%。（数据来源：新华睿思数据云图分析平台）
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